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d88尊龙人生就是博酒集团 2025-07-07 04:36:02
从5月19日正式公布新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》(即最严“禁酒令”)开始★★★✿◈,全国各地陆续推进违规吃喝的专项整治★★★✿◈,但在执行过程中★★★✿◈,个别地方实行一刀切★★★✿◈,把“禁止违规吃喝”等同于“禁止吃喝”尊龙凯时 - 人生就是搏!★★★✿◈,★★★✿◈,对酒业造成严重的误伤★★★✿◈。
好在6月17日尊龙凯时官方网站★★★✿◈,★★★✿◈,人民网发布评论文章《人民网评★★★✿◈:禁止违规吃喝★★★✿◈,不是吃喝都违规》强调★★★✿◈,从来只有“禁止违规吃喝”★★★✿◈,没有所谓“禁止正常吃喝”★★★✿◈。
某种程度上★★★✿◈,央媒这次发声★★★✿◈,对当前部分地方在执行政策时出现的偏差进行及时的纠正★★★✿◈,让精神紧张的白酒从业者暂时舒了一口气★★★✿◈。但央媒纠偏后★★★✿◈,酒业发展难道就能从此翻篇吗?
很多白酒从业者内心存在一种矛盾★★★✿◈,认为一款零售价300元/500ml的产品是中档酒★★★✿◈,价格不贵★★★✿◈,但是当自己掏钱买酒喝又觉得肉疼★★★✿◈。
相当一部分白酒产品价格偏高★★★✿◈,已经远离人民群众★★★✿◈,造成大家都知其名★★★✿◈,但从没喝过其酒★★★✿◈。一直以来★★★✿◈,白酒的高价来源于品牌的引领★★★✿◈,众多白酒明星单品已经成为政务与商务用酒中的硬通货★★★✿◈。高品质支撑高价格★★★✿◈,高价格支撑高档次★★★✿◈,高档次传递宴会组织者热情好客★★★✿◈。随着时间积累★★★✿◈,这种认知已经变成白酒消费文化AG尊龙凯时官网五粮液★★★✿◈,★★★✿◈。
在这个场景中★★★✿◈,消费者购买白酒已经变成一种投资★★★✿◈,品牌名气大小★★★✿◈、产品价格高低成为挑选白酒的重要参考标准★★★✿◈,产品早已脱离消费品属性★★★✿◈,充满奢侈品气息★★★✿◈。并且这部分白酒产品已发展成为如今行业主流★★★✿◈。
此次★★★✿◈,禁酒令击中了白酒奢侈品属性的要害★★★✿◈:当商务与政务用酒受到重创时尊龙凯时-人生就是搏!★★★✿◈,★★★✿◈,酒业该依靠什么来支撑起未来发展?
中国不会永远有大规模城市建设★★★✿◈,未来新兴产业也不一定需要白酒“铺路”★★★✿◈,大量政商高档用酒的消费场景也不一定能够持续★★★✿◈。禁酒令带来的启示是行业一方面守护好高档白酒市场★★★✿◈,另一方面重视白酒的消费品属性回归★★★✿◈:做好大众酒市场★★★✿◈。
大众酒具有群众基数大★★★✿◈、消费频次高★★★✿◈、销量大出气吧★★★✿◈、受外部环境影响小等特点★★★✿◈,目前还处在“诸侯割据”时代★★★✿◈,具备非常大的发展潜力★★★✿◈。和君咨询酒水事业部总经理李振江指出★★★✿◈:“100-300元价格段仍是增长核心★★★✿◈,2025年至少扩容20%★★★✿◈。”行业正从“躺赚时代”进入“硬核竞争”★★★✿◈,拼的就是谁能把大众市场的每一块钱都挣出价值★★★✿◈。
2024 年 10 月★★★✿◈,茅台酱香酒聚焦 “一体两翼” 成立了茅台王子迎宾事业部; 11 月初★★★✿◈,汾酒将玻汾与老白汾同时列入公司四大百亿大单品序列;近日★★★✿◈,洋河重磅推出洋河大曲高线光瓶酒出气吧★★★✿◈。
放眼历史★★★✿◈,高档酒成为行业中心★★★✿◈,是从2000年中国加入世贸组织之后★★★✿◈,各大名优酒企赶上大规模城市建设的东风才开始的★★★✿◈。在此前数千年★★★✿◈,散酒与光瓶酒才是酒业的带头大哥★★★✿◈。上个世纪★★★✿◈,泸州老窖甚至打出“好酒不用装”的口号★★★✿◈。
很多人都向佳酿网透露★★★✿◈,除非是白酒从业者或者是对白酒有深入了解的人士★★★✿◈,众多消费者很难从万众产品中挑选出一款高性价比口粮酒★★★✿◈。
佳酿网在《春糖酒业观察⑤大众酒★★★✿◈,不只是酒业避风港》指出★★★✿◈,当下众多名优酒企依然采用“低质低价”的老思路打造大众酒★★★✿◈,造成产品供应与市场需求脱节★★★✿◈,导致白酒消费者断层★★★✿◈。
2011年★★★✿◈,小米第一款手机发布时★★★✿◈,虽然价格只有1999元AG尊龙凯时官网★★★✿◈,但配置不输4000元的国外品牌旗舰机★★★✿◈,一下撕掉了国产手机性能低劣的标签★★★✿◈,后迅速破圈★★★✿◈,创造了抢购热潮★★★✿◈。这背后是小米采用线上销售★★★✿◈,把节约的渠道费用直接让利给消费者出气吧★★★✿◈。
在产品打造上★★★✿◈,小米以消费者为中心设计产品★★★✿◈。为此★★★✿◈,小米先通过社群互动搜集“米粉”诉求★★★✿◈,后设计★★★✿◈、生产部门将这些诉求落实到产品的迭代升级中★★★✿◈。以小米手机为起点AG尊龙凯时官网★★★✿◈,雷军从智能家电到新能源汽车打造了庞大的小米生态链★★★✿◈。
如玻汾依托汾酒110 万亩原粮基地★★★✿◈、24万吨产能★★★✿◈、清香工艺优势★★★✿◈,既减少中间采购环节出气吧尊龙凯时人生需要博★★★✿◈,★★★✿◈,节约生产酿造成本★★★✿◈,还保障了产品品质★★★✿◈。在渠道上★★★✿◈,汾酒砍掉省级总代层级★★★✿◈,实现“厂商直控终端”★★★✿◈,对玻汾这类走量产品★★★✿◈,优先直供终端★★★✿◈,尽量缩短流通链条★★★✿◈,降低了渠道成本★★★✿◈。最终★★★✿◈,玻汾能够以“口粮酒之王”“入口柔出气吧★★★✿◈,回味甜”等标签发展成准百亿大单品★★★✿◈。
如光良酒业依托成都浦江产区齐全的白酒产业链优势★★★✿◈, 生产出大量优质基酒出气吧★★★✿◈,才敢在售价29元的光良29瓶身上标记年份基酒的比例★★★✿◈,让消费者能够直观感受产品品质出气吧★★★✿◈。
白酒要推崇消费品属性凯时人生就是博首页★★★✿◈,打造高性价比产品AG尊龙凯时官网★★★✿◈,并不只是停留在产品宣传中★★★✿◈,而是构建起一套从原粮种植到产品销售的完整产业链★★★✿◈,让企业能够在保证相同产品品质的前提下★★★✿◈,比竞争对手售价更低★★★✿◈,但能持续盈利★★★✿◈。
佳酿网在之前多篇文章中讲到★★★✿◈,由于企业对白酒消费文化的宣传不科学★★★✿◈、大众酒的打造不合理人生就是博★★★✿◈。★★★✿◈,造成年轻消费者逐渐远离白酒★★★✿◈,导致白酒消费断层★★★✿◈。
2024年★★★✿◈,会稽山遵循“跳出黄酒★★★✿◈,做黄酒”的产品打造思路★★★✿◈,在遵循传统黄酒酿造的基础上引入气泡酒与啤酒的酿造工艺★★★✿◈,打造出气泡黄酒——“一日一熏”★★★✿◈。
“一日一熏”既有酷似啤酒的口感★★★✿◈,又有黄酒的酸甜★★★✿◈,深受年轻消费者喜爱★★★✿◈。2024年618期间★★★✿◈,仅72小时就卖出超1000万★★★✿◈,成交80%以上都是年轻消费者★★★✿◈。
任何产业想要一直繁荣昌盛★★★✿◈,就不能“闭关锁国”★★★✿◈,而要睁眼看世界★★★✿◈。酒业想要打破消费断层的魔咒★★★✿◈,未来需要学习其他行业的先进理念★★★✿◈。
在产品打造上AG尊龙凯时官网★★★✿◈,要与世界烈酒接轨★★★✿◈,多酿造高品质“低度酒”★★★✿◈。传统五十多度的白酒★★★✿◈,虽然能够最好展现白酒的醇厚风味★★★✿◈,但对于年轻人而言过于烈口★★★✿◈。而低度酒减少了酒精刺激感★★★✿◈,产品柔和★★★✿◈、易饮★★★✿◈,更容易被35岁以下群体接受★★★✿◈。
比如★★★✿◈,2018年★★★✿◈,国窖1573在北京三里屯举办冰窖酒吧快闪店★★★✿◈。在炎炎夏日★★★✿◈,消费者穿着羽绒服喝冰镇国窖1573★★★✿◈,打破了白酒的固有形象★★★✿◈,凸显出年轻化★★★✿◈、娱乐化★★★✿◈。光良酒业借助“一桌好饭”“我在夜市喝光良”等IP活动★★★✿◈,以“和自己人AG尊龙凯时官网★★★✿◈,喝光良酒”的理念★★★✿◈,在一线市场深度贴合消费者★★★✿◈,创造出独属于光良的新消费场景★★★✿◈。
我们宣传“酒业雷军”并不是要成为第二个雷军★★★✿◈,也不是要用小米模式颠覆酒业现有格局★★★✿◈,而是学习其他行业先进理念★★★✿◈,打造符合新时代消费需求的产品★★★✿◈。
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